تتم معالجة الخضروات والفواكه والحبوب واللحوم وغيرها من المنتجات الحيوانية وتعبئتها وتسويقها بطرق مختلفة في المصانع.
في هذه المعالجة أثناء العمليات، يتم استهلاك كميات كبيرة من المياه وتتولد مياه الصرف الصحي ذات حمل التلوث العالي.
بالإضافة إلى ذلك، بالتوازي مع الزيادة السريعة في الإنتاج في السنوات الأخيرة، زادت كمية مياه الصرف الصحي في صناعة الأغذية بشكل ملحوظ.
المعالجة البيولوجية، وهي الطريقة الأكثر فعالية لإزالة الملوثات العضوية، هي المفضلة بشكل عام في معالجة مياه الصرف الصحي.
طريقة المعالجة البيولوجية؛ وهو شكل من أشكال العلاج يعتمد على التخلص من المواد المسببة للتلوث، وذلك بفضل الكائنات الحية الدقيقة التي سيتم زراعتها في مياه الصرف الصحي دون استخدام أي مواد كيميائية.